|
女性總愛肌膚白皙亮麗。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗昨表示，除了維護肌膚健康之外，民眾還可準備藥膳做好保健，比如白芷山藥雞湯有助淡化斑點、美白肌膚，蜜汁冬瓜球有助利尿、肌膚美白，大棗芝麻甜糕有助抑制黑色素形成。
陳醫師指出，白芷山藥雞湯材料：雞腿1隻、白芷10克、山藥600克、玉竹10克、枸杞10克，生薑3片，做法：雞腿去皮、洗淨、切塊，所有藥材洗淨加入600毫升的水，大火煮開後，放入生薑片、雞腿塊，煮滾去血水，取出雞腿塊冷水沖洗乾淨；鍋子倒入1500毫升的水，大火煮開後，放入雞腿塊煮10分鐘，加入藥材，小火煮半小時即可。
陳潮宗醫師指出，蜜汁冬瓜球材料：冬瓜一條、柳橙汁600毫升、大番茄一個、蜂蜜15毫升，做法：冬瓜用挖球器挖成小球，放入鍋中，倒入適量的水，大火煮至八分熟撈起，放入冷開水；待涼後放入柳橙汁浸泡，冰箱冷藏過夜；番茄從頂部橫切開，挖出果肉，成為空的容器，將冬瓜球、橙汁、蜂蜜盛入番茄盅即可。
大棗芝麻甜糕材料：大棗500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、阿膠500克、冰糖250克、黃酒500毫升，做法：大棗、黑芝麻、核桃仁切成末；阿膠加酒、冰糖，小火邊煮邊攪拌至溶解，再加入大棗末等攪拌均勻；煮好倒進抹油盤子常溫放涼，再放進冰箱冷凍凝固。
|
資料來源：台灣新生報
