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你以為每天已經攝取足夠的營養量了嗎？但事實卻發現，國人「碘」的攝取量卻逐漸走下坡，小心！俗稱「大脖子」的甲狀腺腫大恐有捲土重來的趨勢。
自台灣2004年加入世界貿易組織（WTO），開始引進各式各樣玫瑰鹽、海鹽等進口鹽類，不僅衝擊國內鹽品市場，也改變了政府碘營養控管政策。台大醫學院內科教授張天鈞調查近五千人的健檢資料發現，受檢者甲狀腺體積中位數從2009年的10c.c，上升到2012年的13.95c.c，上升了1.3倍，這個現象說明了甲狀腺體積與碘的營養攝取有密切關係，明顯反應出碘攝取量不足。
孕婦缺碘 恐增加嬰兒死亡率
新樓醫院營養室劉明宜主任表示，碘不足會導致身體甲狀腺素製造不足，造成疲倦、精神不濟、體重上升，出現便秘以及怕冷等情形，嚴重者還會心包膜積水、心臟衰竭。婦女懷孕時，如果碘營養不足，嚴重者有可能會影響胎兒腦部發育，造成新生兒生長遲滯和神經發育不全，甚至增加嬰兒的死亡率，而兒童碘營養不足會影響身高和運動神經功能。
若非身體狀況不允者 皆應補充碘含量
其實除了從碘鹽中攝取碘，食物中也能攝取到豐富的碘元素，如：海產類食物，海帶，海苔等。依據世界衛生組織（WHO）指引指出，於食鹽中添加碘是一安全且具成本效益的政策，可確保每人攝取到足夠的碘。劉明宜營養師也建議，除非有甲狀腺亢進的病人應該遵從醫囑使用無碘鹽；否則一般民眾應選擇添加碘之食鹽，滿足身體所需之碘量是最方便的做法。
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資料來源： 優活健康網
