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葛粉含黃同酮類物,更年婦好保健

   資料來源:台灣新生報
   記者:萬博超
   日期:101年06月12日
 
   

 

 

 

更年期婦女除了黃豆,也可補充葛粉。中醫師陳麗雯指出,由中藥材葛根製作的葛粉,富含黃酮類物質,適合更年期婦女適度補充。

更年期保健食品很多,一般民眾多知道可補充豆腐、大豆製品等,中醫師陳麗雯指出,葛粉也適合這類婦女食用。葛根等中藥也有助舒緩血管與肌肉的過度張力。

對於因緊繃導致頭痛患者可給予芍藥甘草湯,並加入葛根等中藥,減少血管與肌肉張力造成的不適;久坐之上班族平時常熱敷,規律休息,活動身體有助於預防,必要時針灸治之。

事實上,頭痛的種類甚多。醫師指出,國際頭痛學會將頭痛大體分為十多種,有些甚至無法歸類,除了外傷、腫瘤、感染等,五官、肩頸問題都可能是原因。

醫師認為,從營養上來看葛根富含澱粉,與山藥、芋頭等的澱粉含量類似,屬不錯的醣分營養素來源。食用時具有保護胃壁,減少對胃的相對刺激,故前人早已用之於止瀉、健脾胃的和胃作用,因此在冬季好發胃、十二指腸潰瘍痛時,可以喝適量熱稀粥緩解疼痛。

另外喝酒前及暢飲時,吃些含澱粉類食物可以減低酒精對胃的刺激與吸收量,因而減少飲酒所產生的不適症狀,如腹瀉宿醉、頭痛等,葛根、芋頭、綠豆等皆具有緩解刺激物質傷害腸胃的功能。

【記者萬博超/台北報導】青木瓜、鳳梨富含酵素,民眾常視為養生食材。中醫師陳麗雯指出,有些人食用較大量時會因為體質因素而拉肚子,甚至過敏。

鳳梨酵素常被民眾當成促進消化的成分,但醫師提醒,腸胃功能欠佳者並不適合吃太多或過量的鳳梨。中醫師陳麗雯指出,不是所有民眾都適合吃鳳梨促進消化,有些民眾因為食用較酸及纖維粗的鳳梨而感到不舒服。

醫師指出,舌體胖大,有齒痕,脈較緊而沉細,代表是較虛寒的體質。這些病患遇冷或空腹時容易隱隱作痛,可由醫師處方中藥治療,但不宜大量吃性味酸澀的水果。

儘管鳳梨又酸又甜,對不少民眾來說可促進食慾,但因為同樣含有一定的糖分,醫師提醒如果血糖不穩定,不宜多吃或一次大量食用甜度高的水果,但糖尿病患可以適量選擇食用其他糖分稍少的水果。

水果大都含有豐富的抗氧化物質,民眾認為多吃可發揮養生的作用,醫師提醒,水果仍有一定的熱量,適度補充即可,仍需控制食用量,以免發胖。