| 傳統中醫認為，了解三餐飲食宜忌可強身防病。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，站在中醫的角度來看，中醫不僅強調飲食忌宜可強身防病，而且倡導衛生，以及飯後漱口的衛生習慣，這樣就能夠防止病從口入的機會，也因此，養生之道就必須明白飲食上的相關宜忌，三餐以清淡為宜。
張盈瀅醫師舉例指出，中醫有「不知食宜者不足以存生」的說法，所以養生之道必先明飲食宜忌，因此，食不欲雜，貴在有節；食若雜亂，必擾臟腑氣機，而致百病叢生；飲食過節，勢必久積為患。由此可見，中醫反對暴飲暴食的飲食方式，同時還要求民眾應適當節制五味，應淡食而養生。
張盈瀅進一步指出，所謂淡食，並不是說要常常吃沒有滋味的食物，而是指酸、甘、苦、辛、鹹等五味要淡，味道不宜太過濃厚，也就是說，飲食要清淡為基本飲食原則。此外，飲食應當調配勻當，切不可偏食，因為偏食會偏助臟腑而傷人，進而影響到身體健康。現代醫學研究也顯示，食鹽過量，將可能誘發、加重動脈粥狀硬化，或是增加形成高血壓的機會，這樣的研究，跟中醫說法相近。
傳統中醫認為，隨著季節的變更，人體生理也會隨著產生變化，所以應以飲食養五臟氣，以達到防病的目的，換句話就是說，民眾必須在不同季節調節五味，像這種隨著季節更替而五行相克之道來變換飲食，到現在仍然具有研究的價值。在古籍《千金要方》中也曾記載，蔬菜、果實、鳥獸蟲魚等百餘種食物，對養生防病而言，吃這些食物都具有個別不同的好處。
房事勞傷指性生活過度頻繁，進而引起身體虛損的情形。張盈瀅表醫師示，正常的性生活應以在房事後第二天，不會出現精神疲倦或不適感為標準，若有相關症狀，則代表性生活過度頻繁，建議應適時節制比較好，以便符合養性、養老的養生之道。
張醫師指出，養性、養老的觀念，牽涉到預防醫學、身心醫學、老年醫學等範疇，中醫反對恣情縱慾，因為縱慾過度為罹疾早衰的重要因素，所以在抑性節慾方面，年過五十歲的民眾更是要特別注意，因為中醫認為，人年五十以上，陽氣日衰，損與日至，所以必須經常審慎維護，避免遭受到外在六邪或內在七情所傷；正確的養性觀念，就在於調攝情緒，節慾固精。
張盈瀅進一步指出，由於年過五十歲之後，在生理上會出現衰老的情形，進而引起各種精神病變或是多病的老化現象，因此，正確的養老觀念，就在於陶冶性情，生活有常，亦即養生之道就著重於保持心情愉快，以及有規律的日常生活上。 |
資料來源：台灣新生報
