醫師：烤肉 少吃肉多蔬菜 防膽囊病變

彰化秀傳醫院最近多起病例，都是吃完烤肉後引發噁心、嘔吐、消化不良與發燒症狀，病人誤以為吃壞肚子引起腸胃炎，經檢查才發現是罹患膽囊結石、急性膽囊炎，呼籲有膽囊異常病史的民眾，中秋烤肉更要小心。

彰 化秀傳醫院外科主治醫師周德敖表示，近期所受理非典型膽結石或急性膽囊炎等病變的患者，除了上腹部出現劇烈疼痛外，不少民眾是食用烤肉之後伴隨著噁心、嘔 吐、腹脹、食慾不振以及發燒等症狀前往求診，原本都是誤以為吃壞肚子引發腸胃炎，但是經由超音波檢查後証實，多位患者是因為膽結石與發炎所引起，周德敖醫 師指出，因膽囊主要是具有儲存膽汁、濃縮膽汁、進而幫助消化脂肪、蛋白質等食物，因此在中秋烤肉之際，如果過度食用豬牛羊等高脂肪、高膽固醇等食物，將會 增加膽囊的高負擔，更容易引發病變。

因此，周德敖醫師特別提醒除了罹患有心血管、高血壓與糖尿病的患者之外，如果有慢性消化道疾病以及膽囊方面有異常病史的民眾，在中秋烤肉千萬不要暴飲暴食，就可以降低腸胃以及膽囊病變的風險。