雙豆水，消水腫

有些民眾到了冬天便容易出現水腫的情形，執業中醫師周宗翰指出，這主要是因為天氣冷會導致身體的代謝循環機能相對較慢，加上冬天胃口好，聚餐的節日也多，導致身體鹽分攝取過多所以就很容易水腫，此時不妨可以透過雙豆水來做幫助消水腫。

周宗翰表示，到了冬季即使是平常有定期運動習慣的民眾，也可能會因為天氣的因素，而變得運動不足，所以累積下來導致身體肌力大幅下降，馬上就出現水腫問題。

另外像年齡增加也是水腫的原因之一，因為身體的代謝以及血管功能會隨著年齡增長而下降，同時也會隨著運動量減少而下降，所以不愛運動年齡又偏大的貧種，更是容易水腫的族群。

周宗翰指出要改善冬天水腫，最重要的是要充足睡眠，因為熬夜會令身體的新陳代謝與血液循環變差，進而讓冬天水腫問題加劇，另外飲食方面也要少重鹹，多吃補腎與利水食物，建議飲食要清淡，而且也要多喝水，也可以用黑豆泡水喝，像是雙豆水就是適合一般體質消水腫的食療方法。

【雙豆水】

材料：赤小豆、黑豆各10克。

作法：赤小豆和黑豆洗淨後，放入保溫杯，加入500毫升熱水，蓋上蓋子燜20分鐘後即可飲用。該茶飲的赤小豆是非常好的消水腫聖品，還能夠促進血液循環，排除體內多餘的水分，而黑豆則是補腎氣很好的食療，可以有效提升身體機能，適合屬於腎虛水腫型的朋友，提醒民眾要注意豆子不可煮破表面種皮，且只喝豆子水，不吃豆子，以免腸胃脹氣。