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咖啡是上班族的精神食糧，更是提神的武器，為了讓一整天工作更來勁，網路上有一說：「喝咖啡加上B群，能更提神」，是真的嗎？對於外界的疑惑，藥師表示，這樣組合乍聽之下似乎很合理，其實，卻藏有許多問題。在討論「B群＋咖啡」的組合是否更提神之前，不妨先來探討：「為何服用B群有助於振奮精神」？
台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，維生素B群在人體中扮演著協助酵素代謝營養素的「輔酶」角色，負責消化食物，以及製造、供應生理運作的能量所需，是身體重要的代謝工具。所以，當B群攝取不足，無法扮演輔酶角色時，人體自然就會容易覺得虛弱無力。
B群＋咖啡組合 會讓人越感疲憊
值得注意的是，咖啡中的咖啡因成分，不但會加快人體的血液循環，同時也會加速維生素B群的消耗。因此，網路上謠傳：「B群＋咖啡」組合方式，不但無法達到讓提神效果加倍的目的，更會讓人越感疲憊，值得注意！
所以，若以習慣喝咖啡的朋友來說，服用B群時，最好能與喝咖啡的時間間隔30分鐘到1小時，較為恰當，並選擇食用長時間基礎劑量與長時間釋放的「緩釋錠」，提供人體所需。
注意咖啡因半衰期 與年齡、肝功能等有關
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，最主要的來源為咖啡樹的種子，它主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青，及瓜拿納的果實及葉片裡，是一種中樞神經興奮劑，能暫時的驅走睡意，並恢復精神。
咖啡因在攝取後45分鐘內會被胃腸吸收，咖啡因的半衰期，即身體轉化所攝取咖啡因的一半量所用的時間，會因為年齡、肝功能、是否有使用藥物，以及肝臟中與咖啡因代謝有關的酶的數量等有關。
一個健康成人的咖啡因的半衰期大約是3-4個小時，若有在口服避孕藥物的女性體內則延長至5-10個小時，在已懷孕的女性體內則大概為9-11個小時。吸菸會縮短咖啡因的半衰期，有肝臟疾病時，咖啡因會累積，半衰期延長至96個小時。
根據歐盟食物科學委員會的評估資料，每天咖啡因攝取量在300 mg以下，應不至於對健康造成不良影響。
咖啡因不過量 享受咖啡無負擔
趙順榮藥師表示，根據歐盟食物科學委員會的評估資料，每天咖啡因攝取量在300 mg以下，應不至於對健康造成不良影響。英國食品標準局（United Kingdom Food Standard Agency）對咖啡因攝取量之建議，每人每日咖啡因攝取量以不超過300 mg為原則。
其實咖啡本身的熱量很低，大約在20卡以下，也幾乎無脂肪，但如果加了奶精、奶油球、糖之後，不但額外增加熱量及油脂的負擔，而且還可能會威脅心血管健康的可怕殺手。所以建議不要添加奶精、奶油球，或改低脂牛奶或代糖，應該會比較健康。
喝咖啡不想傷胃 避免空腹飲用
想喝咖啡又不想傷胃，建議怎麼飲用比較好？咖啡造成傷胃不適，主要是咖啡因引起大量胃酸分泌，造成或刺激了食道下端的擴約肌，使它比較鬆弛，進而引起胃食道逆流。
趙藥師提醒，最好不要空腹飲用易造成胃潰瘍的機率，而且咖啡因的利尿作用，會增加鈣排出體外，間接導致骨質密度下降。所以建議經常喝咖啡族群應注意多補充鈣質和多運動多喝水，避免水分流失。平時多攝取牛奶、小魚乾、乳酪、綠色蔬菜或鈣片等。
事實上，咖啡因並不只存在於咖啡中，像是可樂、紅茶等飲料也都有，只是含量沒有這麼多，所以有心血管疾病、心律不整、骨質疏鬆、腸胃疾患、懷孕等情況時，最好避免或減少飲用含有咖啡因的飲料。趙藥師提醒 ，孕婦每日攝取的咖啡因，應低於300 mg。50歲以上女性最好減少咖啡因攝取，若真想喝咖啡，一天不宜超過2杯。患有消化道疾病的人，例如胃潰瘍、十二指腸潰瘍，應暫時避開咖啡。
這些人可以適量補充B群
至於什麼人才需要補充B群？有口角炎、神經發炎等疾病者，或是消耗量較大的夜班族、熬夜族、應酬喝酒族、壓力較大者，以及素食習慣、常飲酒、老年人、孕婦，以及洗腎患者等族群，在特殊的生理變化及生活型態改變下，以及正值減重瘦身期間，因需要大量能量來提升代謝力，就應適度考量額外補充維生素B群。
日常生活中含有B群的食物非常廣泛，各類蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類中，皆含有不同的維生素B成分。
B群要怎麼選擇？趙藥師建議，選擇通過衛福部認證之檢驗機構品質安全認證的保健品，進而達到預防保健好處。因為人體一天中消耗B群的量，並非固定不變，目前已經有提供長時間基礎B群劑量且長時間釋放的「緩釋錠」，較適合活動力較高、工作時間長、精神壓力較大的族群。雖然維生素B群為水溶性物質，攝取過多會跟著尿液排出，不會在人體累積。但仍要提醒，單一劑量的B群攝取過量，還是可能帶來一定的健康影響。
【趙藥師的健康小叮嚀】：
上班族提神的安全方法建議是什麼？其實，只要平時保持作息正常、不熬夜，落實『均衡飲食』、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水，平日養成適度「規律運動」，就可建立良好體能及抵抗力，也能藉機調整不良的生活習慣，為健康加分。
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資料來源：華人健康網
