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為維護國人健康，食品藥物管理署(下稱食藥署)持續監測市售油品，於今年(105年) 1-9月，共計抽驗302件食用油脂，檢驗重金屬、抗氧化劑、酸價、銅葉綠素等，抽驗結果均符合規定。
食藥署另於8月下旬迄今抽驗30件油品檢驗苯含量，其中8件檢驗結果：6件未檢出、其餘2件檢出2~2.9ppb。為解除民眾疑慮，食藥署週六、週日加班檢驗，目前尚有22件市售油品檢驗中，將儘快公布檢驗結果。另外將召開專家學者會議，就相關管理政策進行討論。
經查國際間對於食用油脂中苯含量背景值之分析結果，植物油約於150 ppb以下；本案檢驗油品中苯之含量，均仍於背景值範圍內。
由於苯極易揮發，故人體係以吸入形式(即：空氣中之污染)為主要暴露途徑，食品並非苯之主要暴露來源，故目前國際間(包括歐盟)均未針對食用油脂中之苯訂有限量標準。惟因苯可能自空氣中沉降至水體及土壤中，爰國際間僅有針對飲用水訂定苯之管制標準，世界衛生組織(WHO)訂為10 ppb、我國與美國相同，均訂為5 ppb。
苯為自然界中天然存在的化學物質，也可透過工業製造而來，為許多重要化學物質之原料，於工業上廣泛使用；工業製程之廢氣、菸煙及汽機車廢氣之排放所導致之空氣污染，為人體暴露苯之主要污染來源。由於苯沉降至水體或土壤後之分解速度緩慢，故食品原料可能因環境污染(空氣或水等)因素，導致含有微量苯，為無法避免之污染物質。苯非為我國准用之食品添加物，爰食品中檢出苯，仍應釐清其來源係為人為添加、交叉污染或來自環境污染之背景含量；如經查獲係來自人為添加，則已違反食品安全衛生管理法之規定，將依法處辦。
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
