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近期專心經營「魚販」角色的腎臟科醫師江守山，日前在臉書上PO文，表示濾掛式咖啡會溶出致癌物質，會影響人體健康，PO文至今僅僅5天，食品藥物管理署調查市售9件濾掛式咖啡，運用最新的檢驗技術「傅立葉轉換紅外線光譜儀」檢驗其材質，從源頭了解材質，統統都不用添加就可以達到沖泡不會被沖破，民眾根本無須擔心。
食藥署近期闢謠速度飛快，食藥署研究檢驗組科長廖家鼎表示，食藥署這次檢驗的部分是從源頭來做評估，隨機購買市售檢驗9款濾掛式咖啡，先了解濾掛式咖啡的材質是否如醫師所言，都是用紙製作，還是使用塑膠，經過材質鑑別之後，9件都是聚丙烯（PP）材質不織布。
廖家鼎表示，另外還檢驗濾袋外側，其中有4件的材質為低密度聚乙烯（LDPE）、5件為聚對苯二甲酸乙二酯（PET）材質不織布，而PP、LDPE、PET均為塑膠高分子聚合物，這些高分子聚合物都已具有「堅韌性」及「耐水性」，根本不需要再額外使用溼強劑，足以在沖泡咖啡時維持濾袋之完整性。
廖家鼎說，民眾擔心使用濾掛式咖啡是否會溶出有毒物質，事實上，沒有添加濕強劑的必要，也沒有機會溶出醫師所說的致癌物質，而聚丙烯材質的耐熱溫度為攝氏100度到140度，一般使用熱水沖泡是不會溶出塑料等物質，民眾無須擔心。
不過，食藥署這次未檢驗使用濾掛式咖啡溶出的咖啡，是否含有有毒物質，而內袋與外袋的耐熱程度不同，是否能有效耐熱。
食藥署檢驗市售9件濾掛式咖啡材質。記者陳雨鑫／攝影
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資料來源：聯合報
