食藥闢謠專區 - 網路流傳冰啤酒可以抗癌，這是真的嗎？

解答：

網路流傳啤酒冰過之後會變成鹼性水，專門克制癌細胞，可以有效對抗癌症，這是真的嗎？

(1)由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。關於坊間流傳「啤酒冰過後會變鹼性水而抗癌」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。

(2)食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，飲酒不宜過量，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。 

參考資料：
國健署健康九九網站http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=929