|
吃中式料理，一餐下來熱量約1600大卡；吃西餐的熱量也有1200大卡，歐式自主餐的熱量則有2000~3000大卡，國健署社區健康組代理組長陳妙心表示，倘若一天吃一次自助餐式的吃到飽，5天就可能增加0.8~1.5公斤的體重。避免選吃到飽的餐廳，並掌握多蔬食、選低脂、選無糖、分享吃等要訣。
1、減熱量，八分飽即止：避免選擇吃到飽的餐廳，建議選擇點菜或一人一份定量的餐廳，並以每餐八分飽為原則。
2、多蔬食，美味又健康：點菜與夾菜時，多選擇高纖及當季新鮮食材，增加蔬菜的攝取以取代肉品，挑選2道以上的蔬菜菜餚（蔬菜佔該道菜餚量一半以上者）。
3、選低脂，清爽無負擔：減少食用高脂食材及加工食品，儘量選擇清蒸、川燙等烹調方式，或少油炸、油淋、勾芡作法，湯品也以清湯為主，可選擇熱量較低的瘦肉湯、雜菜湯等取代濃湯，比較不容易造成健康的負擔。
4、選無糖，解膩不增胖：飲料的選擇應選擇白開水或無糖飲品，例如不加糖的水果茶、花茶、黑咖啡等，可減少熱量攝取。
5、分享吃，感情不會散：點餐時應先評估套餐份量，若套餐份量較多，建議可採多人分食，選擇一份套餐再加點1~2道生菜沙拉或半葷素的前菜及湯品，並以水果取代附餐的甜品蛋糕。
餐後可邀大夥一起散散步，同遊校園與鄰近公園，或搭乘大眾交通運輸工具，走路到下一站上車、或提早一站下車，不僅增進彼此情誼、也可增加身體活動量並消耗熱量。國民健康署提醒，每天運動15分鐘(每週約90分鐘)可以減少14%總死亡、10%癌症死亡及20%的心血管疾病死亡風險，並延長3年壽命。
建議將運動融入生活中，例如上下班(學)通勤時間與中午休息時間分段進行，每次15分鐘分2次或是每次10分鐘分3次完成，只要每天持之以恆，不僅多餘的熱量能夠迅速消耗，健康體能也會大大地提升。
|
資料來源：台灣新生報