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小孩要健康，不只是媽媽的事情。爸爸也要負起責任。加拿大麥基爾大學研究員莎拉‧基敏絲進行動物實驗發現，在受精卵受精之前，爸爸飲食對下一代健康也扮演重要角色，其重要程度與媽媽不相上下。研究人員很擔心西方飲食、食物安全問題可能為後代子孫帶來長遠傷害。
許多綠色葉菜類蔬菜、穀類、水果、肉類都含有葉酸成份。醫界普遍認為，孕婦要避免流產或避免新生兒產生缺陷，就得補充充足葉酸。不過多數人卻不太在意父親飲食對下一代的影響。
基敏絲研究團隊首次發現，父親體內葉酸濃度對小孩生長重要性不亞於母親。研究建議，男性若想傳宗接代，同樣也要多注意生活型態、飲食，這樣小孩才會比較健康。研究成果已發表於「自然溝通」期刊。
研究人員以維生素B9（葉酸）為研究重點，進行老鼠實驗，結果顯示，公老鼠飲食如果沒有充足葉酸，下一代出生很容易產生各項缺陷。老鼠若沒有攝取充足葉酸，下一代出生產生缺陷風險增加近百分之三十，有些小老鼠出生時甚至出現嚴重顏面骨、脊椎畸形。
基敏絲表示，雖然現在很多食物都含有葉酸，不過男性如果常吃高油脂、速食食物，或有肥胖問題，就算攝取到葉酸，也無法充分代謝。此外，無論是加拿大還是世界各地民眾，也都面臨一些食品安全問題，而食品安全問題可能增加葉酸不足風險，其嚴重性不容輕忽。
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資料來源：台灣新生報