|
「我家孩子不愛喝奶，這樣子會不會鈣攝取不足影響發育？」、「想要幫家裡的孩子補鈣，應該怎麼做？」這是許多家有學齡前孩童的家長常有的疑惑。營養師表示，其實幫孩子補鈣並不難，只要多注意日常5個小細節，就能成功幫孩子補鈣，達到成長的效果。
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，孩子從1歲開始接觸各式副食品，嚐過各種味道後，對於平常喝的牛奶逐漸提不起興趣，這是很正常的現象。而且，對於2到3歲的幼兒來說，單純只靠牛奶來補充所需的營養，顯然不太足夠。
建議家長，除了透過讓孩子喝牛奶來補充所需的鈣質外，還可以透過食用其他含鈣量高的食物，來幫孩子達到補鈣的效果。例如，在日常飲食中加入吻仔魚、小魚干、芝麻、堅果、豆漿等，富有高鈣質含量的天然食物，對於幼兒發育相當有幫助。家長只要把握上述原則，再加上以下5個補鈣的小妙招，就能有效提升幼兒補鈣的效果。
★1.牛奶再加工 蹦出營養好滋味
對於許多幼兒來說，從嬰兒時期喝到現在的牛奶，大多已經無法引起其進食的興趣。若家長仍要強迫孩子喝下牛奶，反而會導致小孩的反感，甚至造成親子間的衝突。因此，如果希望家中寶貝能夠攝取到牛奶當中所含的鈣質，不妨嘗試使用鮮奶、奶粉簡單加工製成常見的小點心，例如，牛奶饅頭、鮮奶布丁等，都是增加孩子食慾不錯的方式。
不過，要注意的是若是使用鮮奶加工，在加熱的溫度上要多加注意，一般建議不要超過60℃，以免破壞鮮奶當中的維生素、蛋白質等營養。所以，為避免鮮奶加熱營養受到破壞，家長可以試著將香蕉、蘋果、木瓜等當季新鮮水果，加入鮮奶中一起打成果汁給孩子食用。不但，能讓孩子補充到鮮奶的營養，還能從水果中攝取到足夠的維生素C、維生素E等營養成份。
★2.豆漿營養多 替換牛奶好選擇
如果是針對有乳糖不耐問題的幼兒，家長也可以選擇用傳統的豆漿，取代牛奶做為孩子補充鈣質的飲品。而且豆漿中所含的鈣、磷、鐵、鎂、鋅、蛋白質、維生素、膳食纖維、微量元素鍺等營養素，對於學齡前孩童的成長也有相當的助益。
另外，如果擔心孩子長時間喝豆漿會膩，家長也可以將含鈣量高的黑芝麻、堅果等食材，加入豆漿內打成黑芝麻豆奶、堅果豆奶，來增加豆漿口味的變化性，也是很不錯的補鈣方式。
★3.粥品變化高 促進食慾效果佳
孩子若是對於牛奶、豆漿等味道較為單一的飲品提不起食慾，喜愛與大人相似食物，爸媽也可以試著熬製容易消化的粥品讓孩子食用。不但，粥品性質與大人食物相似，而且粥類變化性豐富，只要加入不同的食材就有不同的風味，可甜可鹹，對於喜愛新奇事物的孩子非常有吸引力。例如：吻仔魚粥、菠菜鮭魚粥、黑糖紅棗粥等，都是家長在家就能簡單完成的粥類料理。
★4.多出門活動 擁抱陽光成長快
家長除了透過日常飲食的方式讓孩子攝取足夠的鈣質外，如何讓吃下的鈣質有效的被孩子吸收、使用也是很重要的要點。建議家長可以在有陽光的日子，帶孩子出去戶外走走、活動、曬曬太陽，都能夠幫助促進維生素D合成，加速人體鈣質的吸收、增強骨骼健康。
若是再配合適度的運動，對於成長發育中的幼兒來說，也有幫促強化孩子的骨骼密度的效果。因此，父母在幫孩子補鈣的同時，也別忘了戶外活動對於孩子骨骼健康的重要性。
★5.適度加鈣片 補足每日所需量
如果家中幼兒較為挑食，或是日常攝取的食物不夠均衡、多元，家長擔心孩子鈣質攝取量不夠，也可以選擇讓孩子額外補充鈣片來增加每日所需的鈣質攝取量。不過，要注意的是鈣片在飯後30分鐘後食用最能發揮效果。而且，人體一次能吸收鈣質的最大量約為200至300毫克，過量只會造成吸收鈣質的浪費。因此，補充鈣片，每日最好分成2至3次攝取較能被人體吸收、利用。
另外，也有許多家長擔心孩子不換吞嚥、嚼食鈣片，或者是對服用鈣片產生抗拒。陳紋慧營養師提到，家長若有上述考量，可以將鈣片磨碎，添加於孩子能接受的食物中，也是一種讓孩子補充鈣質的方式。
【營養師小叮嚀】：
不過，家長幫學齡前孩童進行補鈣時，要注意每天鈣質攝取量的控制，根據衛生署最新修訂的《國人膳食營養素參考攝取標準》，建議1至3歲前的孩童，每日鈣質建議量500毫克就足夠。若日常飲食中已攝取足夠的鈣質來源，家長就不需要額外使用鈣片等保健食品來增加孩子的鈣質攝取量。以免造成鈣質攝取過量，導致結石、骨骼過早鈣化閉合，使身高成長受到限制等問題的發生。
|
資料來源：華人健康網
