中藥學堂：蛤蚧不同部位的成分及毒性（下）

三、不同部位毒性比較

《雷公炮炙論》：蛤蚧，其毒在眼，須去眼…。關於蛤蚧的毒性研究分述如下：

1、以蛤蚧眼睛的鮮品均質液及醇抽出物進行急性毒性實驗，以相當於成人一次服用四只蛤蚧眼睛劑量的50倍、100倍、200倍的鮮品均質液及醇抽出物，分別給健康小鼠灌食，連續觀察3天，小鼠活動及進食皆正常，無死亡。¹¹

2、以蛤蚧頭、身、尾等不同部位的60％乙醇抽出物配製成8g/ml的蒸餾水溶液，與空白組（蒸餾水）進行小鼠（重量20±2g，雌雄各半）急性毒性實 驗，以0.04ml/g（藥品/體重）灌胃給藥（相當於成人日服量6g/50kg的2600倍）。給藥後連續觀察7天，各組餵食量及進水量為正常、體重未 下降、皆存活，心、肝、脾、肺、腎組織切片無病理變化，無法測得各部位的LD50，顯示無急性毒性⁵。

3、以蛤蚧頭、眼、身、足、尾等不同部位乾燥打粉過40目篩，配製成20％的懸浮液，與空白組（蒸餾水）進行小鼠（重量20±2g，雌雄各半）急性毒性實 驗，以0.05ml/g（藥品/體重）灌胃給藥。給藥2小時後蛤蚧眼睛組出現躁動不安、四處走竄及輕微抽搐現象，無死亡，但顯示蛤蚧眼有小毒；其餘各組餵 食量、進水量、體重為正常，無死亡情形⁹。

四、結語

經化學分離研究，已知蛤蚧具有一個抗炎活性的多?¹²以及豐富的胺基酸、微量元素、不飽和脂肪酸，此外目前尚無分離出其他特殊藥理活性成分。二十年來蛤蚧 的藥理研究多以其醇抽物或乾燥打粉過篩製成懸浮液進行動物實驗，結果發現蛤蚧含有解痙平喘¹¹、提高免疫功能、抗炎、抗疲勞、性激素樣作用⁹等活性，推測 這些藥理活性與蛤蚧所含固醇類性激素樣化合物及功能性蛋白質、多?類等活性因子有關，因此現今藥理及成分研究方向多取其不同分子量的蛋白成分（蛤蚧?：蛤 蚧蛋白及多?類的混和物）來進行更深入的免疫功能及抗腫瘤研究^13，14。（全文完）

參考資料

1. 張賢哲：道地藥材圖鑑，中國醫藥大學2007。
2. 中華人民共和國藥典2010版，p.323
3. 龔千鋒等：蛤蚧炮製對氨基酸和微量元素含量的影響，中藥材1997，20（3）：137-139
4. 姚佳寧等：ICP-MS快速測定蛤蚧中32種元素，廣東微量元素科學2010，17（5）：49-52
5. 駱航等：蛤蚧不同部位化學成分及藥理作用的比較，湖北民族學院學報2010，27（2）：10-12
6. 張陽等：商品蛤蚧藥材中總磷脂的含量測定，遼寧中醫藥大學學報2008，10（4）：143-144
7. 邱葵等：HPLC法測定蛤蚧中膽固醇含量，中國中醫藥信息雜誌2008，15（9）：43-44
8. 許益民等：蛤蚧脂類成分的研究，中藥材1991，14(10):33
9. 龔千鋒等：蛤蚧不同部位的藥理作用，中藥材1998，21（4）：194-197
10. 袁經權等：蛤蚧本草再考，中藥材2011，34（3）：474-477
11. 胡覺民等：蛤蚧藥理實驗研究，天津中醫1989，3：24-26
12. 姜達衢等：蛤蚧成分分析研究，中藥通報1988，13（1）：38-40
13. 楊帆等：蛤蚧?對小鼠免疫功能的調結節作用，廣西醫科大學學報2011，28（3）：342-344
14. 李蕾等：蛤蚧蛋白組分對肝癌HepG-2細胞生長抑制作用的研究，中國癌症防治雜誌2011，3（1）：15-19