《吸菸咳嗽》恐慢性支氣管炎

菸癮很大的癮君子常見口乾舌燥、喉中有痰，有時話太多就必須咳幾聲。執業中醫師呂庶熙昨表示，傳統中醫認為，吸菸造成咳嗽多半都有一定進程，這種咳嗽多半是慢性支氣管炎所引起，常見肺氣虛、肺陰虛，適合用玉竹、百合等藥材，保健上建議多吃潤肺食物，以及常用止咳藥膳。

呂醫師指出，中醫認為，玉竹性味甘，微寒，歸肺、胃經，可以滋陰潤肺，養胃生津，適用於燥咳老嗽、咽乾口渴、內熱消渴、陰虛外感、頭昏目眩等症；百合性味甘，微寒，歸肺、心經，可以養陰潤肺，清心安神，適用於陰虛久咳、痰中帶血、熱病餘熱未清、失眠多夢、精神恍惚等症。

呂醫師指出，肺氣虛症狀有點類似長期缺乏運動，進而形成心肺功能變差，肺陰虛症狀常見口乾舌燥、聲音沙啞、身體發熱、想吃冰品，晚上睡覺偶而會有盜汗。值得一提的是，肺陰虛咳嗽到了一個階段，反而不會有痰，就算有痰也不容易咳出來，而且咳痰多半黃色，甚至帶有血絲，這個階段繼續發展容易形成肺癌。

潤肺食物包括烏梅、甘蔗、柿子、葡萄、梨子、檸檬、枇杷、銀耳、蜂蜜等，止咳藥膳常用甘草芥菜羹，有助開宣肺氣、祛痰止咳，材料：芥菜心400克、紅蘿蔔40克、草菇80克、玉米粒40克、桔梗7克、甘草3克、鹽1茶匙、香油2茶匙、糖2茶匙、植物油2湯匙、太白粉2茶匙。

做法：桔梗、甘草放入鍋中，以兩碗水煮成半碗水；芥菜心切塊，紅蘿蔔削皮、切片，芥菜心熱水燙一下撈起來，玉米粒用熱水煮熟；鍋中倒入植物油，加熱後放入紅蘿蔔略炒，再放入草菇、芥菜心、玉米粒、藥汁、鹽、糖，煮開後以太白粉水勾芡，淋上香油即可。