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最近氣候冷吱吱，讓人忽略立春節氣已悄悄報到。台北市中醫師公會理事彭溫雅醫師昨表示，立春是二十四節氣第一個節氣，所謂「立」是開始之意，「立春」代表寒冷冬天快要結束，溫暖春天即將降臨。此外，春季由寒轉暖，適合多吃酸味食物，體質虛寒適合適量辛香料。
彭醫師指出，人是自然界的產物，古代《黃帝內經》有記載，五臟應四時，各有收受，和於陰陽，調於四時，只要人們順應「四時」變化，搭配不同食療養生可望保持體內陰陽平衡、調節經絡臟腑功能、氣血保持通暢無阻，身體機能自然達到最佳狀態。
中醫認為，肝屬木，肝與春季萬物生發相呼應，所以春季適合養肝，這時要注意肝臟調養，由於肝性惡抑鬱，喜暢達疏泄，因此心情保持愉悅、情緒維持樂觀開朗，肝氣才能正常升發和調暢，這是春季防病保健首要關鍵。
彭溫雅表示，立春節氣萬物萌芽生長之始，此時宣告冬季即將結束，氣溫緩慢由寒冷漸漸轉為溫暖，但是通常不會馬上迎來溫暖，反而春寒料峭、陰雨綿綿，氣後冷暖無常，這時候倘若人體免疫力低弱，將容易受到病毒入侵。
中醫認為，酸能生肝，建議多吃酸味食物以強肝，如柑橘、檸檬、金桔、梨子、芭樂等水果。另外，青能調肝，多吃綠色蔬果，如青蔥、油菜、綠色花椰、蘆筍、莧菜、紫蘇等，除了能夠養肝之外，所含各種維生素A、C、E等，可以幫助身體提高抵抗力。
春天適度吃些辛香料，如花椒、辣椒等，可以驅寒暖身、開胃除溼，特別是體質虛寒的人，平時手腳冰冷又很怕冷，很適合在開春時吃些辛香料。春天也是流行性感冒好發季節，中醫認為，辛可行氣，善用生薑、洋蔥、蒜苗等，可以幫助人體行氣活血，甚至提升免疫力。
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資料來源：台灣新生報
