食用枸杞易傷腎？ 誤解！

有些人認為常吃枸杞可以保養眼睛，但是也有人認為吃太多枸杞容易傷腎。對此，開業中醫師林奕良昨表示，傳統中醫認為，枸杞除了明目之外，還能滋補肝腎之陰，兼有益腎中之陽，也就是對男性起到壯陽效果，所以食用過量易傷腎的觀念應是一種誤解。

其實很多中藥處方都有枸杞，比如杞菊地黃丸，可以滋腎養肝、補血明目；右歸丸也含有枸杞，可以溫補腎陽、填精補血；著名的龜鹿二仙膠主要由龜板、鹿角、枸杞、人參等四味藥材所組成，可以大補精髓、益氣養神，長期服用有助預防骨質疏鬆。

林醫師指出，枸杞向來就有興陽（壯陽）的效用，所以民間才會有「遠行千里，勿食枸杞」的說法存在，就是在說明枸杞能夠促進男性性功能，可以提高精子數量，所以離家遠行的男性不宜多吃，基本上，食用枸杞只需注意農藥殘留問題，使用前記得泡水洗淨數次比較妥當。

林奕良指出，古代也有使用枸杞做成藥膳，譬如枸杞煎即是，可以填精補腎、延年益壽，材料：枸杞250克、白酒500克，做法：先將枸杞泡水洗淨，然後放入白酒浸泡，大約過了15天取出來，放入盆中弄碎；再將白酒、枸杞漿汁倒入紗布袋，絞乾取汁將汁液放入鍋中，先用大火燒開，再用小火煎熬，濃縮至膏狀時即成。