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吃這個可以「顧目睭」、吃那個能夠「壯筋骨」？未來食品的保健功效不是任憑商人一張嘴天花亂墜。食藥署「健康食品保健功效評估方法提案申請作業指引」正式規範健康食品保健功效評估方法，業者未來若想要在現行允許的13項保健功效之外，再標榜任何新功效，都得按部就班做實驗證明。
食藥署昨天公布「健康食品保健功效評估方法提案申請作業指引」規範健康食品保健功效評估方法。食藥署食品組科長周珮如表示，衛福部迄今僅公告訂定有13項保健功效項目及其評估方法，在國內已有384項產品據此取得健康食品的「小綠人」標章，新公布的作業指引則主要針對學術研究機構，讓其可以就「新功效」發展出完整的動物、人體實驗等評估方法，作為未來業者申請新增保健功效的依據。
衛福部目前公告訂定的13項保健功效項目包括：「骨質保健」、「調節血脂」、「不易形成體脂肪」、「護肝」、「免疫調節」、「延緩衰老」、「胃腸功能改善」、「調節血糖」、「抗疲勞」、「輔助調節血壓」、「輔助調整過敏體質」、「牙齒保健」、「促進鐵吸收」。
周珮如說，這13項功效並未全面囊括所有坊間食品可能宣稱的保健功效，像是最常見的視力保健等，而新作業指引就是方便未來業者，可依學術研究單位訂定的評估方法，以科學實驗結果來向食藥署申請新增保健功效。
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資料來源：中時電子報