肉類、蛋品煮熟，遠離禽流感

禽流感疫情未止，許多民眾擔心吃雞肉、鴨肉或鵝肉，會得到禽流感。食品藥物管理署昨（10）日表示，目前感染個案皆是接觸受感染的活禽、死禽或其排泄物而致病，只要確實煮熟肉類及蛋品，不吃生禽及生蛋製品，是不會有感染的風險。

食藥署指出，禽流感是一種發生於家禽間的疾病，藉由病毒傳播。而禽流感病毒有許多亞型及變種，目前除了高致病性的A型H5N1以及低致病性的A型H7N9可能感染人類外，大部分的禽流感病毒並不會感染人類。