預告修正「特殊營養食品之病人用食品應加標示事項」草案

衛生福利部(以下稱衛福部)於105年8月31日公告第三次預告修正「特殊營養食品之病人用食品應加標示事項」草案，名稱並修正為「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」，該草案係因應食品安全衛生管理法及其相關規定，修正法源依據及相關法定用詞，並為確保消費者食用安全，要求顯著標明警語；該草案將進行為期60天之評論期，蒐集各界意見。

特定疾病配方食品係以因應病人生理功能失調致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分，以均衡營養為基礎，調整（增加或減少）特定營養素，供應病人維持生理所需之基礎熱量營養素，經特定加工或配方化之食品。為使消費者能正確使用特定疾病配方食品，本次預告修正重點有四：1.強化警語標示「本品屬特定疾病配方食品，不適合一般人食用，須經醫師或營養師指導使用」之類似詞句，應以粗體字標明，且字體應明顯與底色加以區別；2.因低鈉食鹽及低鈉醬油不以特定疾病配方食品管理，所以刪除其應標示事項；3.酌修調整蛋白質食品加標示事項，產品如可提供病人生理所需之基礎熱量及營養素，得免標示「為達營養均衡，本品請勿單獨使用」之類似詞句；4.明確定義必需脂肪酸係指亞麻油酸及次亞麻油酸，並修正應標示警語「本品不含必需脂肪酸」、「本品不含必需脂肪酸亞麻油酸」或「本品不含必需脂肪酸次亞麻油酸」之型態，以供食品業者遵循。