你吃的保健食品 葉黃素含量騙很大？

食藥署抽驗市售膠囊錠狀葉黃素食品，有六件葉黃素含量偏低，從左到右分別為「薇達葉黃素（金盞花萃取）（純素）」、「舒利視®Plus膠囊 」、「幼添明兒童咀嚼錠」、「舒利視®膠囊 」、「舒利視®口嚼錠」、「優佳視麗膠囊食品GOGI」。詳細資訊可上食藥署網站查詢。 圖／食藥署提供

你吃的葉黃素保健食品，葉黃素含量夠嗎？衛福部食藥署昨天公布葉黃素膠囊錠狀食品抽驗結果，有六款產品葉黃素含量低於標示值，甚至有產品每錠只含○點一毫克葉黃素，與標示值卅毫克，相差三百倍。違規產品均已下架回收，要求業者限期改正，否則依食安法標示不實規定，最重處罰鍰四百萬元。

六件不符合規定產品分別為「優佳視麗膠囊食品GOGI」、「幼添明兒童咀嚼錠」、「舒利視®膠囊 」、「舒利視®Plus膠囊」、「舒利視®口嚼錠」及「薇達葉黃素（金盞花萃取）（純素）」。其中「薇達葉黃素（金盞花萃取）（純素）」的葉黃素實際含量最低，每錠僅○點一毫克。詳細資訊可上食藥署網站（http://goo.gl/ArU7Bk）查詢。

食藥署研究檢驗組科長廖家鼎表示，食藥署到GNC、屈臣氏、康是美等通路，隨機買十三款葉黃素食品檢驗，赫然發現市售葉黃素食品「騙」很大。

按「包裝食品營養標示應遵行事項」，營養保健食品標示營養素，實際含量應占標示值八成以上。但抽驗十三款葉黃素食品，有六款葉黃素的實際含量占比不及八成，從百分之○點三到七成都有。業者說明，他們以營養配方表內的「原料含量」，推算最終產品葉黃素含量，不知與最終產品的葉黃素含量相差這麼多。

廖家鼎指出，葉黃素在加工過程中，受溫度及光線影響遞減，且葉黃素原料來自金盞花萃取物，萃取物中的葉黃素僅占一到二成，用原料含量推算最終產品，並不準確。

振興醫院眼科主治醫師蔡佳臻表示，過去建議每日食用葉黃素卅毫克有助保健視力，但美國最新研究顯示，每日吃十毫克就有幫助，且天然食物例如花椰菜、菠菜、甜椒等，就有豐富葉黃素，顧眼睛不一定要靠吃保健食品。蔡佳臻建議，使用3C產品一段時間就要讓眼睛休息，否則吃葉黃素顧眼根本無效，只是吃心安罷了。

吃葉黃素注意事項 圖／聯合報提供