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過年期間，親友相聚，難免大吃大喝，吃太多大魚大肉，又吃太少蔬果，很容易造成腸胃道不消化。近年來，健康保健意識抬頭，坊間已有很多腸胃保健品，可以保護胃腸，其中酵素更是風行；然而，想要選用酵素來幫助腸胃消化，有效排便，也有訣竅，有效服用，才能促進腸道健康，有助消化吸收，並使排便順暢，提升新陳代謝！
台灣人多有便秘體質
開業醫師廖國翔表示，大吃大喝就容易引起腸胃不適，過年期間更是病患求診的高峰期，最常見的症狀是脹氣、噁心感、嘔吐、拉肚子。原因在於腸胃一旦發炎，就容易發生過度蠕動的現象，加上台灣人多有「便秘體質」，腸胃消化不佳、食物殘渣不容易通過，腸胃就出現了「塞車、回堵」的情形，就此產生腸胃劇痛。
酵素可幫助腸胃道順暢
過年期間不少診所都休診，若是民眾出現便秘等腸胃道不適，還真是麻煩；廖國翔醫師解釋，酵素，其實就是「酶」，從吃下第一口食物，我們的人體就在分泌酵素。口水中含有唾液澱粉酶、胃部裡也有蛋白分解酵素。市面上常見的酵素多為消化酵素，其功能在於分解消化蛋白質、脂肪與澱粉，將人體所吃下的大分子食物，幫助分解為小分子，降低腸胃道的工作負擔，排出食物殘渣；在大分子分解成小分子的過程當中，酵素的角色如同催化劑，協助腸胃道順暢，疏通塞車、回堵的腸胃道，避免腸胃道發炎所帶來的不適。
酵素可幫助營養吸收
對於體質容易消化不良的民眾來說，更需要消化酵素幫忙將食物分解，減輕身體分泌酵素的各個臟器、腸胃道的分工；此外，適當服用酵素也可以幫助營養的吸收。廖國翔醫師提醒，培養酵素時，會同時產生好菌與壞箘，因此民眾自行購買酵素時，應避免選購來路不明的酵素，酵素種類、來源可選擇由天然蔬果發酵，且蔬果種類越多元，酵素的成分就越多元並越完整。可選擇有信譽、廠牌、品質優良、有原料來源證明的酵素品牌，並添加其他有益順暢的配方，記得還要注意是否通過SGS檢驗不含西藥、瀉藥、番瀉葉等成分，除了能避免吃下更多壞菌，更能有益健康並有效緩解腸胃道不適。
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資料來源：醫療健康網
