|
很多人喜歡酸甜好滋味的金桔檸檬茶，但是卻不知這種飲料對健康很有益處。不過也有些人不適合飲用，食用上也有一些禁忌存在。
專家看法
中國醫藥大學北港附設醫院楊淑媚醫師表示，檸檬味酸，性平，可以生津止渴、利水消腫、潔膚美容、增加胃腸蠕動，因此，對於喉嚨煩渴、泌尿系統、皮膚膚質、消化吸收等皆有益處。此外，檸檬可說是女性的水果，孕婦嘔吐、胃口差都可以食用，還可安胎，故又稱為「宜母子」。
楊淑媚醫師指出，金桔又稱金棗、金柑，味甘酸，性平，能夠生津利咽、滋潤喉嚨、理氣潤肺、止咳化痰、健胃整腸、幫助消化、醒腦解酒，因此，對於改善口乾、咽痛、咳嗽、痰多、腸胃不適、酒醉口渴等症狀皆有幫助。不過，不管是檸檬還是金桔，有些人並不宜，食用上也有一些禁忌存在。
食用禁忌
胃酸過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者，吃太多檸檬常感不適，因此並不適合食用檸檬這種水果。
吃金桔前後半小時不宜喝牛奶，因為金桔含有果酸，容易跟牛奶的蛋白質產生凝固現象，最後會造成胃脹不舒服。
空腹時不適合吃太多金桔，因為金桔所含有機酸容易刺激胃壁黏膜。
吃太多金桔，可能會造成色素沉澱，促使皮膚顏色變黃。
選購技巧
選購檸檬大小皆可，注意果形完整，通常以無斑點、有芬芳氣味、外形光滑、色澤鮮明、果皮柔軟者為佳，避免選到果皮粗糙、外皮較硬者，因為代表果皮太厚比較不好；金桔未成熟時呈深綠色，成熟後呈金黃色，挑選時應以表皮完整、硬實，聞起來有香氣者為佳。
|
資料來源：台灣新生報