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《呷健康》藥膳粥、桑杞茶顧目睭

   資料來源:台灣新生報
   記者:  萬博超
   日期:10月07日
 
   

 

 

 

3C產品的普及化,透過智慧型手機、平板等產品,提供聯繫、閱讀、影音、遊戲功能,提高人們生活、學習、工作、娛樂的便利性。但目前大部分的人視力快速老化卻不自知,3C產品的「藍光」其實是眼睛殺手,和青光眼、白內障、黃斑部病變、假性近視、乾眼症、眼睛疲勞、等眼疾的形成有關。

中醫師表示,近來門診中針灸眼睛的病人有增加趨勢,嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等,與智慧型手機及平板電腦的出現不無關係。

智慧型手機及平板電腦不只年輕人愛玩,連中老年人也成了低頭一族。要知道老人本就行動較不便利,如果加上視物困難,往往容易出現跌倒、導致骨折等危險。

民眾可用以下藥膳改善──

藥膳粥品材料:東洋蔘10克、川芎3克、當歸5克、天麻10克、何首烏10克、枸杞15克、紅、黑棗各5顆,罐頭鮑魚一隻切薄片、小米50克。作法:先將1號藥材5碗煮成3碗取汁,入小米煮成粥,最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。

功效:補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量;適用於氣血不足視力減退、容易健忘者。

桑杞茶材料:桑葉10克、枸杞15克、炒決明子10克,桑葉有清肝明目之效,枸杞能補血明目、益腎養肝,決明子則能明目通便。

作法:將中藥材以清水略微沖洗後,先以200c.c.的熱開水沖泡飲用,約喝一約喝一半量後可再加水回沖繼續喝,約可回沖2、3次。

功效:清肝通便,滋肝明目;適用於眼睛熱,眼睛酸澀者。

北市聯醫林森中醫院區營養師周千欽提醒,除了枸杞是公認含有保護雙眼的營養成分外,決明子在中醫來說也是絕佳護眼藥材,有助清熱。