《保健》加工食品，鈉含量驚人

當出現高血壓時，不用驚慌，多數人改變生活、飲食習慣，就能幫助控制血壓。美國心臟協會針對一些常見高血壓錯誤觀念，提出澄清、解釋。

一、有高血壓家族病史，就一定會有高血壓？

當父母或近親有高血壓問題，自己出現高血壓機率的確會比較高。不過有高血壓家族病史的人若能調整、改善生活、飲食習慣，就可以幫助預防高血壓。

預防方法包括，盡量採用對心臟健康有利飲食模式、一天鈉攝取量不要超過一千五百毫克、規律運動、維持健康體重、調適壓力、避免抽菸、按照醫囑用藥等，喝酒時，得限制酒精攝取量。

二、吃東西沒刻意加鹽，血壓為什麼還是降不下來？

有些人攝取鈉鹽，可能讓血壓升高。不過若要控制鈉攝取量，不只注意吃東西有無再加鹽巴，還要注意食品本身鈉含量。平常飲食當中，約有七成五的鈉隱藏於加工食品，像番茄醬、湯品、調味品、罐頭食品、半成品菜餚等都含有不少鈉。購買這些食品時，最好仔細閱讀成份標示，才能知道真正鈉含量多寡。

三、使用海鹽取代一般鹽巴，可以降低鈉攝取量？

一般鹽巴結合納、氯兩種礦物質，無論海鹽還是一般鹽巴，化學成份都一樣，都含有大約百分之四十的鈉，因此鈉攝取量也都是一樣。

四、聽說紅酒對心臟很好，因此喝再多都沒關係？

喝酒時，一定要適可而止，紅酒也是一樣。如果大量飲酒或有喝酒習慣，很可能讓血壓大幅上升。此外，喝太多酒也可能引起心臟衰竭，進而導致中風、心律不整，或引起三酸甘油脂過高、癌症、肥胖、酒精中毒、自殺、意外等疾病風險，還會上癮。

建議女性一天酒精攝取量不要超過一份，男性則不要喝超過兩份酒精量。一份酒精量相當於十二盎司啤酒（約三百四十公克）、四盎司葡萄酒（約一百一十三公克）、一點五盎司八十度酒精白酒（約四十二點五公克），以及一盎司百分百酒精烈酒（約二十八點三公克）。

國內醫師叮嚀

亞東醫院家庭醫學科古君揚醫師提醒，高血壓患者不一定會出現症狀，一旦出現症狀，往往病情已相當嚴重，甚至可能已對器官、組織造成傷害。想知道有無高血壓，最好還是定期或每天測量血壓，可以早上、晚上各量一次，一發現血壓居高不下，就得儘快就醫、改變生活、飲食習慣。