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衛生福利部於10月22日舉行新任部長就職交接典禮，由行政院副院長毛治國擔任監交人，新任部長蔣丙煌與代理部長林奏延進行交接典禮。
毛治國致詞時，期許新任部長當務之急務就是整頓好國內食品安全問題，讓民眾可以吃的安心，重建台灣美食王國的形象，革新我國的衛生醫療與社會福利，促進全民的健康福祉。
蔣丙煌是首位食安專家出任衛福部長，畢業於美國伊利諾大學食品科學系博士，歷任台大食品科技研究所副教授、教授及所長。
蔣丙煌表示，9月以來全台被食安風暴侵襲，因此，在最短的時間內重建食品安全制度，恢復國人對食安的信心，是上任後的第一要務。他強調，食安問題需要各部會通力合作，10月22日正式啟用行政院食品安全辦公室，會有20到25名專業人員，包含檢察官和法務局人員進駐，整合各單位資源來查緝黑心商品。
面對伊波拉病毒、登革熱未來可能的疫情發展與嚴峻挑戰，蔣丙煌表示，將嚴格執行各項防疫整備，包括隨時掌握國際疫情資訊、加強邊境檢疫、強化醫院的感染控制及第一線人員完備的防疫設施，並組織最強的醫療照護團隊等。
蔣丙煌也指出，有關目前正在推動中的長照制度，包括法制面的完備、服務網絡的普及、財務的規劃等都是未來要積極進行的。
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資料來源：藥師週刊（第1891期）
