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美國心臟協會二Ｏ一三年年會曾有一篇研究報告指出，不少現代人飲食嗜甜，無糖不歡，隨時可以吃到含糖飲料、甜食，而這種飲食習慣可能讓人慢慢步向死亡。哈佛大學醫學院營養衛教師、臨床研究員蜜雪兒‧豪瑟博士表示，有很多食物都會額外添加糖，這些含糖食物、含糖飲料都會讓體重上升，進而對健康帶來負面影響。
蜂蜜、玉米糖漿、糖蜜等都算是糖，所有形式的糖都可能傷害身體。美國醫學會期刊曾有一篇研究指出，果糖會改變大腦部份區域血流，進一步刺激食欲。如果食用大量玉米糖漿、果糖，就會讓食欲更旺盛、吃得更多。建議民眾最好盡量不要攝取汽水、含糖穀片等高果糖玉米糖漿食物，以免越吃越多。
豪瑟博士建議，想要打破糖癮、破除吃糖習慣，最好循序漸進，不要一次就禁絕所有含糖食物，若突然禁止吃所有含糖食物，連一片蛋糕、餅乾都不碰，反而會讓吃甜食欲望更加強烈。建議以較健康、較有飽足感的食物取代含糖食物，像全穀類食物、蔬菜、瘦肉蛋白質、健康油脂等都是很好的選擇。這些食物消化速度較慢，血糖也比較不會快速暴起暴落。
豪瑟博士指出，若要戒除糖癮，就要盡量遠離誘惑，不要在冰箱、櫥櫃堆滿糖果、餅乾等高糖份食物，可以考慮放點水果取代甜食。此外，可以購買無糖茶、無糖優格、原味燕麥等產品，自己調整甜度。無論加多少糖，至少都不會像食品製造商一樣加那麼多的糖。
採買食物時，要多注意一些糖份陷阱，舉例來說，有些低脂食物就含有糖份，購買前一定要詳細閱讀成份標示，若發現第一成份為糖份，或有添加一些不同種類糖份，那就最好不要購買。
要破除糖癮，平常也要養成吃早餐習慣，且早餐要吃飽，營養要均衡，像燕麥片、蛋、水果就是很好的選擇，早餐吃得飽、吃得好，就不會一直想吃甜食。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，民眾吃東西的時候，千萬不要以口感甜不甜做為糖份多寡依據，光靠口感，很難分辨食物、飲料實際含多少糖份。像有些飲料、食物吃起來酸酸甜甜，就可能含有大量糖份。因為酸味會掩蓋甜味，就算吃起來沒有很甜，當中往往已添加許多糖份。長時間吃這些食物，很容易加重身體負擔。
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資料來源：台灣新生報
