《不可不知》人工甘味劑無助減重

汽水一直都是孩子的最愛，氣泡跳躍的口感，加上甜蜜的好滋味，就算大人也難以抗拒，不過糖的熱量，讓人擔心會增加體重，廠商也聽到市場需求，使用代糖減少熱量，宣稱能夠達到零卡路里，讓減重的消費者能持續購買，但最近許多科學報告呈現，零卡汽水雖然熱量低，卻可能悄悄讓體重上升。

搗亂代謝系統

美國糖尿病協會在2011年曾經提出報告，很多民眾認為零卡汽水能夠幫助減重，但事實上正好相反，人工甘味劑會欺騙身體代謝系統，反而增加體重，造成一片譁然，根據調查，去年美國零卡汽水消量下滑百分之七，一般汽水下降百分之二，已經有人意識到，喝零卡汽水對於減重完全沒有幫助。

增加吸收能力

研究學者推測，當舌頭嚐到人工甘味劑的甜味後，大腦會提醒身體應付高熱量，但血糖卻沒有升高，身體會加強吸收血液中的養分，轉化為脂肪，長期喝零卡汽水，會加強身體吸收糖份能力，希望能用零卡汽水避免高熱量，反而得不償失漸漸增加體重，比偶爾喝一罐汽水還要驚人，無法有減重效果。

容易暴飲暴食

零卡汽水也會造成暴飲暴食，大家都知道汽水熱量高，所以注重健康的民眾，只要喝了一定的量，就會節制飲食，但零卡汽水很容易讓人放下戒心，沒有警覺心大吃大喝，不但攝取熱量超過標準外，身體吸收能力也因零卡汽水增加，會讓脂肪囤積量上升，只有戒除喝汽水習慣，才能保持最標準的體重。

有病變可能

人工甘味劑同時被認定可能是一種神經毒素，會傷害神經系統，引起偏頭痛、記憶力衰退，最嚴重可能引發昏迷與癌症，不僅如此，經過動物實驗發現，人工甘味劑還會造成生理時鐘混亂，在不對的時間進食，或吃的更多，無形中熱量攝取超標，對身體沒有任何益處，也不能達到減重效果，還可能帶來傷害。

國內專家意見

書田診所新陳代謝科主任醫師洪建德表示，不論是動物或人體試驗，皆已證明人工甘味劑對減重毫無效果，許多民眾不僅零卡飲料，可能會在甜品中，讓入代糖調味，此舉會誤導大腦加強血糖吸收，增加攝取糖以外的熱量攝取，原本想要減重，有可能得到反效果，悄悄增加體重而不自知。