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說到小孩最討厭吃的食物，無非像是胡蘿蔔、青椒、芹菜等，但對於國外小孩來說，大概就是吃起來苦苦澀澀的「抱子甘藍」了。這類常出現在主餐配菜中的蔬菜，事實上營養價值十分豐富！冬季正是抱子甘藍的產季，英國醫學專家研究也發現，甚至還有幫助提高男女性生育力的好處。
抱子甘藍葉酸豐富，助提高生育力
根據英國《每日郵報》新聞報導指出，在12月份受孕的人數，佔全年總數的9%英國倫敦哈利街生育診所（Harley Street Fertility Clinic）的臨床醫師指出，冬季盛產的抱子甘藍（Brussels sprouts），其實是不為人知的「助孕食物」，它富含的「葉酸」是提升男女性生育力的關健營養素。
葉酸就是一種存於葉子中的酸性物質，食物來源多為豆類食物，葉菜類則為菠菜、蘆筍等，抱子甘藍其實也是其中之一。此外，抱子甘藍的高含量維生素也可以增加男性精子含量，並幫助女性子宮的營養物質吸收；抱子甘藍中的另一種植物營養素「di-indolylmethane」，則可以幫助女性子宮在雌激素方面的平衡。
抱子甘藍的營養價值極高，它屬於十字花科（Cruciferous）中的甘藍菜類，包括包心菜、球芽甘藍（抱子甘藍）、無頭甘藍、球莖甘藍等，均屬十字花科甘藍類蔬菜，含有引朵類化合物、芳香異硫氰酸、二硫太硫酮以及礦物質硒，這些成分都是癌細胞的抑制物，具有防癌作用。
攝取充足蔬果，精子更有活力
除此之外，日前美國哈佛大學的實驗也發現，黃橘色系列的蔬果如番薯與甜瓜，都有增加精蟲數量、活動力的效果，其中紅蘿蔔更是可以讓精子提升6.5%~至8%的活動力表現，大幅提高受孕機會，而紅色系的蔬果像番茄則含有豐富的抗氧化物，可減少精蟲缺陷，顯示攝取充足的蔬果的確可以為受孕機會大大加分。
葉酸豐富的常見食物包括：蘆筍、燕麥、甘藍菜、牛奶、青花菜、紅蘿蔔、動物肝臟、蛋黃等，每天只要均衡攝取蔬果量，並維持正常作息、調配生理時鐘，就可以讓你好「孕」到！
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資料來源：華人健康網