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北市衛生局昨(26)日公布市售麵類製品食品添加物抽驗結果，100件產品中6件品質檢驗不符合規定，然而單項蛋餅皮就有逾1/4產品違法添加防腐劑。
食品藥物管理處邱秀儀處長表示，今年特別針對以往較少抽驗的早餐店等場所之「蛋餅皮」進行抽驗，結果發現11件蛋餅皮產品中，就有3件不符規定，違規添加苯甲酸，不合格率高達27.3%，來源均來自新北市「鼎源(華新)企業行」。另63件麵條、水餃皮、餛飩皮中，1件餛飩皮及1件陽春麵違規添加苯甲酸，不合格率3.2%。2件刈包產品中，1件刈包違規添加去水醋酸。
另有10件包裝食品標示檢查，其中1件「銀絲捲」產品添加物標示不符合規定，違規原因為檢出甜味劑醋磺內酯鉀，外包裝卻未標示添加物名稱。
北市衛生局昨(26)日公佈最新米粉、粄條、米苔目、糕粿類等米濕製品抽驗結果，採樣55件產品，4件不符規定；今年部分米粉被驗出僅可使用於麵包及糕餅的防腐劑丙酸。
邱秀儀處長指出，本次抽驗55件米濕製品，包含20件米粉、15件粄條（河粉、粿仔條）、10件米苔目及10件糕粿類產品，其中1件米苔目、3件米粉不符規定，違規主因均為不當使用防腐劑己二烯酸、丙酸，衛生局已令業者將產品下架不得販售，來源屬北市業者已依法處分在案。
衛生局表示，米濕製品除年糕、蘿蔔糕及粉粿等可允許限量添加苯甲酸、己二烯酸外，其餘製品如米粉、米苔目、粄條等因屬國人主食，故不可添加任何防腐劑及殺菌劑。
而此次在米粉中被驗出的丙酸，僅可使用於麵包及糕餅，且用量應在2.5g/kg以下，若食用過量可能引起喉嚨痛、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
北市衛生局昨(26)日公布生鮮蔬果殘留農藥檢驗結果，共抽驗56件產品，3件不符規定，不合格率5.36％。
衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長表示，此次抽驗56件生鮮蔬果中，有17件檢出殘留農藥，其中14件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，另3件不合規定。
3件不合格產品分別是天母新光三越販售的台灣愛文芒果、松青超市台北市南昌分公司販售的台灣青蔥，與松青超市台北市景美分公司販售的台灣木瓜。
北市衛生局昨(26)日公布第2波散裝飲冰品抽驗結果，共計抽驗174件，其中20件初抽衛生標準不符合規定，經令業者限期改善，期屆後再次前往複抽，結果符合規定。
衛生局分析近3年抽驗結果，不合格率呈現逐年下降的趨勢，本次抽驗149件散裝飲冰品，檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群最確數及大腸桿菌最確數)，初抽結果有20件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果均符合規定。
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資料來源：台灣新生報