帕金森氏症屬於一種腦部衰退的疾病，這種病症的特色是常被民眾所忽視。中國香港中醫師麥燕瓊表示，帕金森氏症往往只能治標不治本，治療上相當地棘手，甚至不容易減輕病情，因此，建議可以從預防保健著手比較好，以便達到「健腦益智」的目的，藉此防範這種頑固的病症。
這種病症好發於老年人身上，患者常有靜態性顫抖、動作遲緩、肌肉僵直、平衡失調等症狀，由於初期症狀相對較輕微，等到發現時往往病情已經發展了一段時間，所以民眾應多加留意，同時多多注意長輩的身體狀態，以及是否有相關的症狀等。
麥醫師在台灣的學術研討會中指出，雖然帕金森氏症看起來是腦部的問題，但傳統中醫學認為，人的腦部功能與五臟功能有關聯性，如腎主藏精，主骨生髓，而腦為 髓之海，髓為腎精所化，因此，精足則髓海實，所以腎氣盛衰直接關係大腦的智能活動。因此，中醫療法常以補腎填精、養心寧神為主，可望起到「健腦益智」的目 的。
麥醫師進一步強調，由於治療帕金森氏症是不容易的一件事，因此，如果事先做好預防保健可望防範，建議可善用藥膳來做好保健措施，如當歸鴨肉湯就是合適的藥膳方，需準備制首烏、當歸、黑大豆、鴨肉、陳皮等，用法、用量應就近向中醫師諮詢。
把藥材、鴨肉、食材洗乾淨，加入適量清水用大火煮滾後轉小火熬煮一段時間，熟後加鹽調味即可。當歸鴨肉湯含有制首烏（生首烏經炮製後就變成制首烏），能暢通血管、預防心血管疾病，亦有助於活化、保護腦部細胞，對大腦或中樞神經系統有明顯的滋補作用。
資料來源：台灣新生報
