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處於快速發育時期的兒童，最明顯的成長特徵就在身高的部分，許多爸媽都希望小孩長越高越好，因此總督促小孩多喝牛奶。然而事實上研究發現，多吃南瓜子、香蕉、鮭魚、杏仁等，比從牛奶補充鈣質更為重要。
英國《每日郵報》報導指出，在美國華盛頓舉行的兒科學術協會（Pediatric Academic Societies）年度會議上，研究學者指出雖然鈣質也是人體重要營養素，但是鎂才是影響小孩骨質密度、重量的關鍵礦物質。研究對象為4~8歲的兒童，除了有兩天會在醫院中作的飲食內容精密計算、小孩體內的鈣質、鎂含量之外，其餘時間由家長記錄兒童每天的飲食情況。
兒童鎂、鈣攝取量 影響骨質密度
經由精密的計算，可以保證所有兒童在鈣質與鎂的攝取量都相同，研究最後藉由測量兒童尿液樣本中的鎂、鈣含量，可以得知體內吸收的含量多寡；並由此得知鎂的攝取量對於骨質的影響更甚於鈣。
而富含鎂的食物例如包括：玉米、黑豆、紫菜、杏仁等，而小孩較容易接受的鮭魚、燕麥、南瓜子、香蕉也是富含鎂的食物。休斯頓貝勒醫學院的研究人員史蒂芬亞伯拉罕（Steven Abrams）也表示，雖然鈣質對骨骼也很重要，但是事實上會左右發展好壞的，鎂可能更為重要。
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資料來源：華人健康網
