人參為名貴的中藥材，很多人買人參時都會參考切片的人 參花紋來當作參考。不過，台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師昨（二十七）在台北國際食品展中表示，只有人參才需要看花紋的好壞，挑粉光參並不用看花 紋，兩者不一樣，好的粉光參有三個要件，那就是重量輕、皺紋多，同時參頭也要多。
台灣粉光參的市場價格相當地混亂，從一兩約三百元至六百元都有，讓消費者搞不清楚參的好壞；是不是價格愈貴愈好？對此，陳潮宗醫師指出，以完整的粉光參來說，重量愈輕愈好、參頭愈多代表年分愈高、皺紋愈多愈好，這是好的粉光參所應具備的三要件。
陳潮宗醫師進一步指出，有些民眾誤以為粉光參是涼補的中藥材，但相對於其他的參種，粉光參應屬於平補（中性），其性味偏甘平，常吃的話可增強人體免疫力、消除疲勞、抗氧化、抗老化，同時因為有開心益智的作用，所以對增強記憶力也有所幫助。
基本上，除了人體的肝以外，粉光參對心、脾、胃、肺、腎等臟腑都有所補益，但如果民眾有肝火問題的話，就比較不適合服用，也不適合服用過量，正常服用量建議一天約為十克，服用過量會造成精神亢奮。其他種類的人參也一樣，有肝火的人不宜。
【記者李叔霖／台北報導】美國威斯康辛州花旗參農業總會（GBW）昨（二十七）參加台北國際食品展，該會駐台代表朱煥民表示，粉光參又稱花旗參，美國有百 分之九十五的花旗參出自於威斯康辛州，這次農業總會除參展之外，也希望對外界釐清──台灣的花旗參並不是全來自美國，來自美國產地的包裝都有認證標章。
朱煥民指出，除美國、加拿大、中國，聽說連韓國都有種植粉光參，這些粉光參都叫做花旗參，有些在台灣都買得到，這對消費者來說容易造成混淆，民眾也分辨不 出來，所以就有很多業者都宣稱所販售的粉光參就是花旗參，因此，農業總會呼籲消費者，要買美國花旗參，就要選擇包裝上有認證標章的產品才有產地的保障。
朱煥民進一步指出，粉光參稱為花旗參或西洋參的原因，其實是因為古早以前稱美國為花旗國，所以才有這樣的名稱，而美國也是真正的粉光參原產地，早在西元一七○○年就發現野生的花旗參，到了十九世紀，美國開始大量人工種植，而威斯康辛州則是美國種得最好也是最主要的產區。
不過，台灣的消費者最擔心的問題，其實就在於粉光參是否有農藥、重金屬殘留？對此，朱煥民強調，從生產到出口，美國威州粉光參都經過美國環保署）、食品藥 物管理局）、農業部等政府單位的層層管制，同時也都符合農藥、重金屬的標準，甚至於經過SGS檢測後，檢測結果遠低於行政院衛生署所規定的限量標準。
據台灣關稅總局統計，去年一年，台灣進口人參總計超過一百八十萬公斤，相較於前年增加百分之二十八。美國威斯康辛州花旗參（參）農業總會（GBW）為代表威州所有註冊參農的組織，而台灣是繼中國大陸（包含香港）之後，美國威州粉光參出口第二大的地區。
資料來源：台灣新生報
