| 衛生署日前公告中藥材西洋參（即花旗參）重金屬及農藥殘留標準，皆比照人參，本月一日起實施。
今年三、四月，衛生署在海關抽驗進口西洋參產品，發現兩批不合格，有機氯或農藥殘留竟多達五、六種。國內過去並未訂定西洋參農藥、重金屬殘留標準，業者以食品報驗，依規定不得檢出農藥殘留。
中藥衛生署中醫藥委員會主委黃林煌表示，西洋參和人參同屬五加科藥用植物，決定先比照人參檢驗標準，總重金屬限量標準為廿ppm（百萬分之一）、砷二ppm，滴滴涕（DDT）和五氯硝苯（PCNB）各為一ppm。
至於中藥材把關標準比食品寬鬆，黃林煌說，因食品和中藥食用對象不同，人體每日可接受攝取量（ADI）和殘留農藥安全容許量（MRL）也不同，且須有中藥商執照才能販賣。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出，DDT和PCNB屬於有機氯殺蟲劑，雖已禁用多年，但因它能在動物脂肪內蓄積，且具潛在基因毒性，已被列為可能致癌物，有必要訂定嚴格的限量標準。
中國醫藥大學附設醫院副院長楊玲玲也表示，不論人參或西洋參，均要注意有機氯農藥在環境及土壤中殘留，即使清洗多次或高溫沖泡，仍無法去除，民眾宜向有信譽的商家購買。 |
資料來源：聯合新聞網